Забудьте про подсчет калорий

Забудьте про подсчет калорий

Забудьте про калории! О том, к чему приводит подсчет калорий.
Главное правило всех стройнеющих – меньше ешь и больше двигайся. При этом подсчет калорийности, то есть энергетической ценности продуктов, является наиболее часто используемым для контроля объемов питания инструментом. Однако калория калории рознь. Так, в двух совершенно разных блюдах может быть одно и то же количество Ккал – например, в шоколадке и тушеной фасоли с томатами. Что предпочтете вы?
 
Между прочим, многие диетологи и тренеры уже сейчас считают подсчет калорий гибельным делом. Если вас все еще интересует, сколько калорий в вашем ужине и сколько в том пирожке с повидлом, который вы задумали скушать на ночь, поскорее прочтите эту статью!
 
Калории: почему их считать не имеет смысла?
 
Приложения с калькулятором калорий, расчет БЖУ, постоянные подсчеты в уме, дотошное изучение меню в ресторане и этикеток в магазинах… Знакомо? Согласитесь, постоянный подсчет калорий – сомнительное удовольствие, создающее психологический дискомфорт. Предлагаем отказаться от него раз и навсегда, ведь можно легко похудеть и без калькулятора.
 
Почему математика с калориями так прочно утвердилась в нашей повседневной жизни? Калории – это количество энергии, которое получает организм при полном усвоении всех веществ в продукте. Поэтому формула похудения, казалось бы, довольно проста. Достаточно снизить ежедневное потребление калорий – и лишние килограммы сразу начнут таять сами собой. Для этого нужно лишь точно знать, сколько именно было съедено с каждой новой порцией. На самом деле сделать это невероятно сложно.
 

Все данные о калорийности продуктов очень условны

 
Чтобы определить, сколько калорий в пище, ее нужно измерять в калориметре, путем измерения тепла, которое выделяется при ее горении. Делают ли это производители продуктов питания или повара в ресторанах? Конечно, нет. Поэтому все данные о содержании белков, жиров и углеводов, написанные в меню или на упаковке, довольно условны. Есть общее правило – 1 г углевода содержит 4 Ккал, белка – 4 Ккал, жира – 9 Ккал. Но эти цифры могу различаться в зависимости от конкретных продуктов. Например, в жирах морепродуктов может быть всего 4 Ккал, а то и меньше. К тому же блюда и продукты при термической обработке, хранении, различных уровнях влажности меняют свою калорийность.
 
Однако действующее законодательство практически всех стран в мире обязывает производителей указывать энергетическую ценность продукта, пусть и весьма условную. Считают они ее примерно так же, как и мы с вами дома – открывают интернет, находят данные о количестве белков, жиров и углеводов в нужном продукте и рассчитывают данные с помощью калькулятора. Многие и это ленятся делать, просто копируют данные с этикеток других производителей.
 
Так стоит ли упорно подсчитывать каждую съеденную калорию и переживать из-за лишнего кусочка, если все равно данные весьма примерны? Наш совет: не стоит.
 
Что на самом деле важно учитывать
 
Намного важнее учитывать совсем другие показатели:

  • качество и количество еды
  • время приема пищи
  • сочетание продуктов между собой
  • уровень физической активности
  • режим питания и отдыха

 
Просто примите тот факт, что вы никогда со 100%-й точностью не узнаете, сколько именно Ккал вы съели только что, а сколько именно потратили на пробежке. Совсем недавно, кстати, фитнес-инструктор Дмитрий Озерский подтвердил, что рассчитать потраченные за тренировку калории точно невозможно. Так что лучше научитесь ориентироваться на свой аппетит и слушать себя. Ограничьте или вообще исключите из своего рациона сахар и рафинированные продукты. Не ешьте минимум за 2 часа перед сном и старайтесь есть в течение всего дня равномерными небольшими порциями.
 
Помните, что качество калорий намного важнее их количества. Например, на 500 Ккал можно съесть рыбу с овощным гарниром, а можно шоколадный торт. Количество одно и то же, но результат и последствия для фигуры и здоровья совершенно разные.
 
Если вы едите натуральную еду и правильно приготовленные блюда, не переедаете и хотя бы 2-3 раза в неделю занимаетесь спортом, вы отлично выглядите, и вам не придется дотошно подсчитывать каждую калорию. Об этом способе похудения можно будет забыть!

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.

Вам требуется консультация профессионального диетолога?